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1、胎牛血清是品質zui高的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分zui少。

2、提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力 
3、提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。
4、是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基質上所需因子來源。
5、有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。
6、提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。
7、起酸堿度緩沖液作用。

隨著科學技術的發展和生活水平的不斷提高對生物產品的質量要求也越來越高，所以對制備工藝中所涉及到的各種原材料的質量標準要求也越來越高，特別是對用于細胞培養基中的主要天然成份―血清。